報道関係者各位
2026年5月26日
edge worth株式会社（エッジワース）／Wagyu山﨑
100g単位から購入できる国産和牛オンライン通販「和牛山﨑」をオープン
— 料理効率化・冷凍ストック需要に応え、必要な分だけ解凍できる新しい“日常の和牛”を提案 —
100g小分け冷凍で“ひとり焼肉”も、家族ごはんも。和牛通販「和牛山﨑」オンラインストアをオープン
和牛山﨑は、単身者の「ひとり焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き」から、少人数世帯・家庭の食卓まで、幅広いニーズに向けて、冷凍牛肉を100g単位で小分け購入できる利便性を軸に、“必要な分だけ・無駄なく・いつでも調理できる”新しい食体験を提供します。
100g小分けで、ムダなく使える
「一人分だけ欲しい」「家族の人数に合わせて調整したい」「少しずつ色々な部位を試したい」──そんな声に応えるため、和牛山﨑では100g単位の小分けを基本にしています。必要な分だけ解凍できるので、食材ロスが減り、冷凍庫の管理もしやすくなります。
冷凍ストックで、忙しい日もすぐ調理
買い物に行けない日や、献立に迷う日でも、冷凍庫においしいお肉があるだけで心強いもの。焼くだけ、くぐらせるだけ、煮るだけで満足感のある一皿が完成します。平日の時短にも、週末のちょっと特別な食卓にも、どちらにも使えるのが冷凍ストックの良さです。
背景｜「買い物頻度を減らしたい」「食材ロスを出したくない」冷凍ストック需要の高まり
仕事や家事で忙しい日々の中、「献立を考える時間を短縮したい」「買い物回数を減らしたい」「使い切れずに捨てたくない」といった声が増えています。特に牛肉は、量が多いと使い切りが難しく、部位や用途の選び方も悩みやすい食材です。
和牛山﨑は、こうした課題に対し、100g小分け×冷凍ストック×用途別ラインナップで、日常の料理効率化を後押しします。
■サイト概要
サイト名：和牛山﨑
URL：https://wagyu-beef.jp/
■運営会社情報
販売業者：Wagyu山﨑
運営会社：edge worth株式会社（エッジワース）
運営責任者：山﨑 冬人
所在地：〒115-0045 東京都北区赤羽1-7-9 赤羽第一葉山ビル4階
TEL：050-8894-8668
■本件に関するお問い合わせ先
edge worth株式会社（エッジワース）／Wagyu山﨑
TEL：050-8894-8668
お問い合わせ：お問い合わせフォーム
